Dietro ogni nostro piatto c'è una storia d'amore, di viaggio e di passione per la buona tavola. La nostra cucina è guidata dall'estro e dalle mani sapienti di Cocinera Maytè, che dopo un'esperienza decennale a Torino, arriva a Siracusa portando con sè i profumi, i colori e le ricette tradizionali di Cuba, sua terra d'origine, reinterpretate con rispetto e creatività. A fare gli onori di casa in sala c’è Sommelier Concetto che con la sua profonda conoscenza del territorio, accompagna gli ospiti attraverso un viaggio sensoriale indimenticabile perchè il vino è custode di segreti tranne che per lui. La filosofia della Bodeguita è genuina senza mai rinunciare all’eccellenza, perchè un “gran” piatto nasce dalla semplicità degli ingredienti ma merita sempre un abbinamento di “bollicine” straordinario. Per questo Maytè e Concetto hanno curato una selezione di vini e distillati, pensata per stupire anche i palati più esigenti. La cantina della Bodeguita è un omaggio all’Italia, alla Sicilia e a numerose eccellenze vitivinicole internazionali.
I Bianchi e i Rossi Siciliani: Una mappa liquida dell'isola, dai freschi minerali dell'Etna ai rossi strutturati del profondo Sud.
Spumanti: Una selezione ricercata di Champagne per celebrare i momenti più speciali a due passi dal mare.
I Distillati: Una collezione esclusiva per il fine pasto, dove i grandi rum cubani incontrano le migliori produzioni internazionali, perfetti da sorseggiare guardando il tramonto su Ortigia.